19/03/2015

17 cervejas gaúchas premiadas no Festival Brasileiro da Cerveja

Destemperados

Entre os dias 11 e 14 de março deste ano rolou o Festival Brasileiro da Cerveja, realizado anualmente em Blumenau, Santa Catarina. Várias cervejas gaúchas foram premiadas em diferentes categorias. Dessas, 17 levaram medalhas de ouro. Confira abaixo.

Barco Viúva Negra
De coloração cobre escuro, esta doppelbock é cremosa e tem notas de caramelo, toffee, chocolate e avelã.

Baldhead Melonhead APA
Apesar do nome, ela não leva melão na receita. O aroma da fruta vem da varietal de lúpulo australiano Ella. A cerveja é um pouco menos amarga e mais maltada que as APAs americanas.

Heilige Bohemian Pilsner
É uma cerveja leve e refrescante, com aroma de lúpulo e cor dourada. Combina com bacalhau, camarão e massas de molho leve.

Tupiniquim Lost In Translation Brett
Uma cerveja complexa, produzida com as leveduras Brettanomyces. É colaborativa, feita com Jeppe Jarnit-Bjergsø, da cervejaria Evil Twin.

Tupiniquim Monjolo Imperial Porter
É escura e seu aroma lembra café e caramelo tostado. Entre os sabores, notas de café, toffee, baunilha e chocolate, o final é amargo e lupulado.

Tupiniquim Dubbel
A coloração puxa para o rubi e é aromática e refrescante. Tem notas adocicadas, de frutas escuras e malte. Vai bem com carnes, queijos fortes e chocolate.

Tupiniquim Evil Twin Brazil Berliner Weisse Maracujá
Estilo ainda pouco conhecido e produzido no Brasil, é uma cerveja de trigo bastante leve, ácida, seca e refrescante. O maracujá ajuda a deixar a cerveja mais cítrica e adocicada.

Tupiniquim Chocolate
É uma cerveja Sweet Stout que tem notas torradas e toques de café. É adocicada, com forte presença de aroma de chocolate. Tente harmonizar com uma sobremesa de chocolate.

Tupiniquim Smoked Lager
American Lager com Rauch Malt na receita, conferindo um toque defumado ao conjunto, balanceando a cerveja.

Urwald Pilsen Naturtrüb
É uma cerveja clara e leve, de médio teor alcoólico. Não é filtrada.

Coruja Strix
De cor dourada escura, tem aromas e sabores maltados, com notas de caramelo, biscoito, floral e lúpulo.

Irmãos Ferraro LoCA
Cerveja forte, com amargor e teor alcoólico elevados. Tem sabor marcante, com aromas terrosos e herbáceos. Combina com carne de ovelha e comidas apimentadas.

Irmãos Ferraro Nera Reale Stout Cioccolato
Com espuma cremosa, a cerveja tem sabor de chocolate meio amargo e café. Tem coloração escura e combina com sobremesas.

Moocabier Guarani
Elaborada com trigo, esta Weissbier tem sabor suave e coloração clara e límpida. 

Seasons Green Cow IPA
De cor amarelo escura, é levemente turva e tem aromas cítricos, herbais e apimentados. Tem corpo leve e é fácil de beber, apesar de amarga. Combina com carne vermelha e pratos apimentados.

Seasons BasiliCow
Witbier com manjericão. Mantém as características de uma witbier tradicional, mas com o manjericão muito presente no aroma.

Perro Libre Viva La Revolucion
Uma pilsen que impressiona pela intensidade de aromas cítricos dos lúpulos Ahtanum, Chinook, Cascade e Amarillo. Dourada e refrescante, como uma boa pilsen deve ser, mas com aquele toque das cervejas americanas que todo mundo adora.

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