Natália Frighetto
O mundo anda para frente e os vinhos e espumantes precisam seguir o mesmo caminho. Após uma imersão em tendências e novidades promovida pelo Centro Italiano de Análise Sensorial, em Porto Alegre, compartilhamos o que você deve encontrar a curto e a longo prazo nas prateleiras das vinícolas e dos supermercados. Vale ressaltar que não existe certo ou errado, mas novas formas de consumir a bebida milenar. Experiências são cada vez mais importantes para o consumidor, assim como a origem dos rótulos e suas características.
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