10/01/2020

Parador Hampel recebe evento gastronômico internacional, o FOGGO

Amanda Xavier

Longe de suas cozinhas equipadas, tendo somente o fogo e materiais simples como grelha, panela de ferro, lenha e carvão, chefs estrelados prepararão pratos com sabores únicos.

Este grande desafio fará parte da primeira etapa da expedição internacional FOGGO, evento que ocorre no dia 19 de janeiro e tem como objetivo enaltecer os ingredientes, a diversidade e a cultura brasileira por meio da gastronomia e do contato com a natureza. O cenário será nada menos do que o Parador Hampel, centenária hospedagem de São Fransciso de Paula que tem o comando do chef Marcos Livi.

Nove nomes da cozinha vindos de Estados Unidos, Geórgia, Rússia, Turquia, Itália e Brasil oferecerão pratos com sabores únicos e técnicas diferenciadas. O anfitrião – junto de Jimmy Ogro, Lucas Corazza e do italiano Paolo Lavezzini, chef do Four Seasons Hotel São Paulo, – receberá o dinamarquês Mads Refslund, o turco Maksut Askar, o russo Igor Grishechkin, o italiano radicado na Suíça Francesco Gasbarro e a georgiana Teku-
na Gachechiladze.

Durante a função, o público terá a oportunidade de vivenciar uma experiência única ao redor do fogo, em contato com a natureza e em uma incrível paisagem do Estado, com serviço de open bar e open food.

Além de oferecer pratos saborosos, o evento contará com oficinas e exposição de produtores de alimentos locais, como queijos, mel, charcutarias, PANCs e carnes. As aulas serão ministradas no dia 18 de janeiro, à noite, pelos especialistas Cristina Zaffari Grecellé, Irany Arteche e Roberto Andrade Grecellé.

EXPEDIÇÃO INTERNACIONAL FOGGO
Quando: 19 de janeiro de 2020
Onde: No Parador Hampel (Rua Boca da Serra, 445, em São Francisco de Paula)
Quanto: R$ 300 por pessoa
Convites podem ser adquiridos pelo site: foodpass.com.br/evento/foggo-2020-parador-hampel-rs

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