03/02/2020

Bomba Royal: o doce sabor da tradição | Porto AlegreRS

Isadora Andrade

O QUE É: lanchonete no centro da cidade que oferece uma das sobremesas mais clássicas de Porto Alegre, a Bomba Royal.
IDEAL PARA: tomar café da manhã na rua ou fazer uma pausa doce no meio da tarde.
PROVAMOS E RECOMENDAMOS: omelete caprese (R$ 10); baguete de iscas de frango (R$ 12); Bomba Royal (R$ 18); morangos com nata (R$ 8); sorvete de paçoca (R$ 8).

Quem sempre frequentou o Mercado Público de Porto Alegre provavelmente já foi impactado pela grandiosidade e quase exagero da sobremesa "Bomba Royal", servida em uma das bancas mais amadas do local. A taça com salada de frutas, três bolas de sorvete e uma generosa porção de nata no topo é nada menos que um dos doces mais clássicos da capital gaúcha, inventado há mais de 70 anos por Manoel Maria Martins, o primeiro proprietário da tradicional banca. 

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Eis que hoje a mesma sobremesa pode ser provada em um espaço que inaugurou há pouco no Centro Histórico, tocado pela família do dono da icônica receita. O charmoso casarão azul situado no número 15 da Rua General Vitorino foi batizado de Bomba Royal em homenagem ao doce que é o carro-chefe da lanchonete, que também oferece sorvetes, cafés, sanduíches, wraps e outros itens ideais para um café da manhã fora de casa ou uma pausa no meio da tarde.  

Com um menu variado, o local oferece alternativas até para um almocinho leve, como essa omelete caprese, com queijo, tomate e manjericão (R$ 10).

Para complementar, há opções de saladas como essa com um mix de folhas verdes, cenoura, shiitake, broto de feijão, gergelim e molho de tahini (R$ 15).

Dos sanduíches, provamos a baguete de iscas de frango, com pão de abóbora, alface americana, repolho roxo, picles de pepino japonês e cenoura (R$ 12) e a baguete com carne de panela, queijo, rúcula, tomate e cebola roxa (R$ 15).

A lanchonete oferece, gentilmente, água filtrada geladinha aos clientes. Mas se a vontade for de matar a sede com algo mais incrementado, o chá chá gelado de limão é uma ótima pedida (R$ 5).

Estando por lá, é claro que você não pode deixar de experimentar a tal da Bomba Royal (R$ 18). A taça vem com salada de frutas, três bolas de sorvete de creme, chocolate, morango e nata - leve, cremosa e apaixonante. A porção é bastante generosa, por isso a sugestão é compartilhar.

Outra sobremesa deliciosa servida em taça são os morangos com nata (R$ 8). Vale provar!

Para quem quer algo ainda mais docinho, o brownie de chocolate branco com sorvete de frutas vermelhas (R$ 12) é uma combinação perfeita.

Ainda há um balcão com diversas opções de sorvetes artesanais, com sabores renovados de tempos em tempos.  São servidos em copinhos de 1 bola (R$ 8), 2 bolas (R$ 12) ou 3 bolas (R$ 16). 

Se eu pudesse dar uma dica, diria para provarem o sorvete de paçoca ou o de cheesecake de frutas vermelhas.

BOMBA ROYAL
Endereço:
 Rua General Vitorino, 15 - Centro Histórico - Porto Alegre/RS
Telefone: (51) 99973-1515
Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 8h às 19h. Aos sábados, das 8h às 16h.

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Se você gosta de comer e beber bem, e de falar sobre isso, vai gostar também do nosso podcast. O Foodcast é um papo descontraído da equipe de Destemperados sobre gastronomia, dá o play aí!

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