12/05/2019

Evolução Gastronômica: o clássico ainda melhor | Novo HamburgoRS

Manuela Caixinhas

O QUE É: rodízio de massas, risotos, carnes e peixes
IDEAL PARA: jantar em família, comemorações e comer uma ótima comida italiana e portguesa 
PROVAMOS E RECOMENDAMOS: todas as opções do rodízio (R$ 79,90)

Já faz um tempo que estava querendo ir provar as delícias do Evolução Gastronômica, restaurante comandado pelo chef Cristiano Paiva, o qual oferece opções de comidas tradicionais italianas e portuguesa, como massas e o clássico português bacalhau as natas. 

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Fomos sábado à noite comemorar em família e, optamos pelo rodízio (R$79,90), que além de oferecer grande parte das opções do à la carte, também inclui o buffet de saladas e sobremesas.  Para iniciar o jantar, pedimos duas caipirinhas indicadas pelo garçom que nos atendeu: de morango e a de limão siciliano, gengribre e cravo (R$22.90). 

O rodízio oferece opções que agradam todos os gosto e é ideal para aqueles que gostam de uma boa comida (assim como eu hehe), um local aconchegante e com um atendimento impecável. 

Entre todas as opções oferecidas as minhas preferidas foram o risoto de funghi e tomilho fresco e o carré de cordeiro com a geléia de amora da casa. Mas, para aqueles que preferem os pratos mais clássicos, com certeza indico o espaguete carbonara e o entrecot na grelha. 

Depois de provarmos todos os pratos oferecidos na mesa resolvemos ir provar as sobremesas dispostas no buffet - até porque mesmo depois de um rodízio é impossivel resistir a uma mesa cheia de doces.  A variedade era bem grande de sobremesas clássicas, como banoffe, torta de bolacha e mousses. 

Além do rodizío, o Evolução oferece um buffet executivo de terça a sábado e, á noite opções de à la carte, ou seja, é um restaurante que oferece variedade para todos os tipos de ocasiões.  O atendimento é excelente, nos acomodaram em uma mesa bem grande perto da janela, um local aconchegante, perfeito para desfrutar uma refeição em família. 

EVOLUÇÃO GASTRONÔMICA
Endereço:
Rua Vicente da Fontoura, 395, em Novo Hamburgo
Fone: (51) 3581-3004
Horário de funcionamento: De terça à sabado, das 11h às 14h30min e das 19h30min às 23h30min e aos domingos das 11h30min às 15h

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