04/07/2019

Gau Cozinha Ítalo-Gaúcha: um almoço com o charme da Rua Coberta | GramadoRS

Amanda Xavier

O QUE É: restaurante que une a culinária italiana com a gaúcha
IDEAL PARA: um almoço com os amigos ou com a família
PROVAMOS E RECOMENDAMOS: entrecot com fettuccine aos quatro queijos (R$ 35) e o entrecot ao molho de vinho com risoto de cogumelos (R$ 62)

Em um dos meus últimos posts aqui no site, eu comentei sobre a minha missão e das gurias de irmos para Gramado e descobrir bons restaurantes que abriram nos últimos meses. E aqui estou eu, contando mais uma das experiências que tivemos por lá: o Gau Cozinha Ítalo Gaúcha. 
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O Gau, como o próprio nome sugere, é inspirado nas culinárias gaúchas e italianas. Não tem como dar errado, né? Além dessa combinação de gastronomias, o restaurante fica localizado na rua mais famosa da cidade: a Rua Coberta. Você pode escolher sentar nas mesinhas lá de dentro, de frente para o bar para tomar bons drinks, ou do lado de fora, admirando todo o charme que Gramado te proporciona.
O menu é bem diversificado entre petiscos, sanduíches, saladas, risotos, massas, pizzas e carnes preparadas na grelha. E o legal do Gau é que, além de você poder escolher os acompanhamentos do seu prato, eles têm indicações no cardápio dos pratos vegetarianos, sem glúten e sem lactose.

Mas, vamos ao que interessa: eu e a Vic fomos lá para almoçar e optamos por sentar do lado de fora. O garçom que veio nos atendeu, nos mostrou as opções do prato do dia, que eram a picanha com batata frita, arroz, feijão e salada (R$ 35) ou o entrecot com espaguete aos quatro queijos (R$ 35). A Vic escolheu esse segundo. 

Eu resolvi escolher algo do cardápio e logo me encantei pela opção do entrecot ao molho de vinho com risoto de cogumelos (R$ 62). Estava uma delícia. Sobre as carnes, você pode escolher o ponto que desejar, eu pedi ao ponto e a Vic pediu bem passada, e as duas vieram bem como a gente gosta. 

Apesar dos pratos virem bem servidos, sempre sobra um espacinho para a sobremesa, né? Pedimos uma Torta Dois Chocolate (R$ 18), pra finalizar com chave de ouro. 

Uma ótima sugestão de almoço para ir com a família ou amigos e recuperar as energias para seguir com os passeios pela cidade. 

GAU COZINHA ÍTALO GAÚCHA
Endereço:
 Na Rua Coberta, no Centro de Gramado
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h30min às 23h
Instagram: @gaurestaurante
Facebook: Gau Cozinha Ítalo Gaúcha

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Se você gosta de comer e beber bem, e de falar sobre isso, vai gostar também do nosso podcast. O Foodcast é um papo descontraído da equipe de Destemperados sobre gastronomia, dá o play aí!

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