10/09/2019

Greentable: um oásis saudável no Itaim | São PauloSP

Camila Mazzini

O QUE É: restaurante de comida saudável e nutritiva
IDEAL PARA: um almoço leve e saudável
PROVAMOS E RECOMENDAMOS: Salada Greentable (R$ 36), Queijo de cabra com mel e gengibre (R$ 37), Torta de frutas (R$ 16)

O Greentable acaba de abrir no Itaim com a proposta de oferecer comida de verdade, naturalmente saborosa e nutritiva. No almoço do dia-a-dia é praticamente impossível ter controle sobre o que chega à mesa, o Greentable surge com receitas originais que convidam a gente a incorporar a alimentação saudável em seu cotidiano.

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A cozinha fica logo na entrada e dá pra ver todos os ingredientes que farão parte da sua combinação. O pedido é feito no caixa e a espera em uma das mesas no amplo e iluminado salão de dois andares. As escolhas podem ser feitas por dois caminhos: uma proteína, que já vem com um mix de folhas verdes e uma fatia de pão de fermentação natural, e adicionar ao pedido acompanhamentos avulsos, ou pode partir de uma das saladas fartas. 

A escolha da minha amiga foi a Salada Greentable (R$ 45), mix de folhas verdes, espinafre, avocado, cogumelos salteados, beterraba, tomate cereja, pepino, semente de girassol, brotos e molho balsâmico. Para acompanhar, o Nosso Homus de cada dia, especialidade da casa - nesse dia era com cenoura. Ela também pediu de acompanhamento Bravíssimas Batatas, assadas ao aioli com ervas frescas e molho de pimentão defumado com páprica picante. Ótimas combinações de sabores.

Eu pedia a de Queijo de cabra com mel e gengibre (R$ 49), mix de folhas verdes, rúcula, batata doce assada, cebola caramelizada, vagem, pera, nozes, frutas secas, queijo de cabra e vinagrete de mel com gengibre, pedi também o Tartare de atum, que vem numa caminha de avocado, e a Banana Boa, banana da terra grelhada com manteiga Ghee. Muito saboroso tudo.

Eu adorei que também tem água saborizada (R$ 5) com refil. Minha preferida do dia foi a de melancia com manjericão. 

Pra adoçar, pedimos Torta de frutas (R$ 16), massa crocante de amêndoas, creme de leite de côco, geleia de frutas da estação. Super leve e crocante.

Apesar de tudo ser muito leve, é bem servido e é suficiente para enfrentar o dia. Pratos balanceados, com muito sabor e personalidade. O restaurante abre de segunda a sábado, da 11h às 23h. E também tem opções de lanches. Ambiente acolhedor com bom atendimento.

GREENTABLE
Endereço:
Rua Manuel Guedes, 499, no bairro Itaim, em São Paulo
Telefone: (11) 2776-7177
Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 12h às 23h
Aceita todos os cartões
Site: 
greentable.com.br

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