21/02/2018

Justo: um lugar pulsante no coração da cidade | Porto AlegreRS

Franciele Reche

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Vista do mezanino para o viaduto!
Vista do mezanino para o viaduto!
Pão com ovo
Pão com ovo
Essa gema é vida, né?
Essa gema é vida, né?
Drink Hibiscus Gin Tônica
Drink Hibiscus Gin Tônica
E essa parede para deixar recadinhos? Muito amor!
E essa parede para deixar recadinhos? Muito amor!
Porção de almôndegas e pedação de pizza
Porção de almôndegas e pedação de pizza
Gente, que maravilha é pochar o pão nesse molho
Gente, que maravilha é pochar o pão nesse molho
Pedação de pizza margherita
Pedação de pizza margherita
Sanduíche de porco à pururuca, limão siciliano e maionese
Sanduíche de porco à pururuca, limão siciliano e maionese
De encher os olhos
De encher os olhos
Os recadinhos no cordão
Os recadinhos no cordão
Tem cardápio na parede
Tem cardápio na parede
Chope artesanal
Chope artesanal
balcão com bolos e pães
balcão com bolos e pães
Já foi no Justo?
Já foi no Justo?
Livreiro com livros super bacanas
Livreiro com livros super bacanas
Ambiente interno
Ambiente interno
Ambiente interno: dá pra se sentir em casa
Ambiente interno: dá pra se sentir em casa
Mural no ambiente interno
Mural no ambiente interno
Drink Aperol Ginger Lemon
Drink Aperol Ginger Lemon
Alguém mais ama as escadarias da Borges
Alguém mais ama as escadarias da Borges
Uma saudade: esse bolo de cenoura perfeito
Uma saudade: esse bolo de cenoura perfeito
Que tal essa mesinha?
Que tal essa mesinha?
Olha essa mesa linda!
Olha essa mesa linda!
Ai, ai, esse pudim de camuru
Ai, ai, esse pudim de camuru

POR QUE IR?
- Localizado no Centro Histórico, um dos meus lugares prediletos de Porto Alegre, de quebra ainda fica em um dos melhores pontos: nas escadarias do viaduto Otávio Rocha, mais conhecido como "viaduto da Borges"Assim como o clássico Armazém de Porto Alegre, o Justo dá vida para as escadarias. 

- Idealizado por seis sócios, é aquela combinação jovem e que amamos com várias coisas em um lugar só: restaurante, bar, mercearia, espaço de convivência, eventos, coworking, aulas e cursos. 

- A ideia desse lugar tão bacana é diminuir a distância entre a alta e a baixa gastronomia. A produção é feita toda lá com insumos simples e sazonais, e com um preparo de alta qualidade.  Os pães utilizados nos lanches, por exemplo, são de fermentação natural com farinha nacional.

- Nem preciso falar muito sobre a importância e o valor dos produtos artesanais, né?  É amor e dedicação colocado na comida. E o sabor é sempre surpreendente.

 - Ah, a parte externa é pet friendly.

 CLIMA DO LUGAR
- As mesas na calçada, ou melhor, na escadaria, são puro charme. Mas o espaço interior é tão incrível quanto. O balcão é de encher os olhos, com bolos e pães caseiros, e a cozinha é aberta para quem quiser dar aquela olhadela. Daí tu vai caminhando e descobrindo o espaço, já cantando a música que está tocando (sim, a trilha sonora é ótima) e vê uma decoração que faz a gente se sentir em casa: mesas para compartilhar, sofás, mesa de apoio, pequeno livreiro completinho de livros incríveis, cordão para deixar bilhetes. E como toda boa casa, tem aquele filtro de barro com água free que é muito amor.

- O Justo foi idealizado também para ser um coworking. A internet funciona perfeitamente, e quem precisa muito se concentrar pode ficar no andar de cima, que é um pouco mais reservado. É por lá que vira e mexe acontecem cursos muito legais, que são divulgados na página do Facebook do Justo.

- Ah, acho que entra aqui a parte que eles oferecem refil de café, melhor acompanhamento para o trabalho! Você pode encher sua caneca quantas vezes quiser por R$ 5.

- Se quiser fazer uma reuniãozinha, tem opção de combo de café com bolo inteiro (R$ 17). Se já amo esse lugarzinho? Sim!

PROVAMOS E RECOMENDAMOS
- Porção de almôndegas com molho (R$ 20)! Uma linda porção com 10 unidades de almondegas dentro de um molho muito do incrível e mais pãozinho tostado. Sério, que coisa maravilhosa. Além de ser delicioso, existe coisa melhor que pochar o pão no molho?

- Quem me conhece sabe da minha paixão por ovo. Logo, se eu encontro ovo – do jeito que for – no cardápio, é pedido certo. E a alegria quando li "pão na chapa com ovo frito" (R$ 6,50)? Um pão saboroso, macio, tostado perfeitamente, incrível! Ovo perfeito (vi sendo frito porque tava de olho no balcão). Só de pensar já começo a salivar. 

- Sanduíche de porco (R$ 20) – O Justo tem no cardápio três sanduiches e é bem difícil de decidir qual comer. Entre o de almôndegas, de vegetais e o de porco, o ganhador foi o de porco, porque, né: porco à pururuca com limão siciliano e maionese! Foi o meu namorado que comeu esse sanduíche e ele é o que podemos chamar de "sommelier" desse lanche. Conclusão: um dos melhores que ele já comeu na vida. Eu roubei um pedaço e posso dizer que tava maravilhoso, mesmo!

- Já tinha visto muitos posts da pizza quadradinha que o pessoal serve por lá em pedações. Então, traz um pedaço desses de pizza marguerita (R$ 10)! Deliciosa e crocante, é ótima para dividir com os amigos e, claro, uma ótima opção para pedir um chope artesanal para acompanhar. Nós escolhemos uma Bardos Blond de 500ml (R$ 14).

- Como sair do Justo sem pegar algo do balcão? Entre as opções lindas eu fui naquele afetiva: bolo de cenoura com ganache de chocolate (R$ 4 o pedaço). Nem batumado, nem farelento, fofinho na medida, saboroso e perfeito! Mais uma vez com aquela carinha de "sinta-se em casa".

SÓ TEM LÁ
- Pudim de camuru (R$ 10): pra quem não conhece, o camuru é uma semente amazônica. Difícil de ser encontrada, ela lembra baunilha, mas com o dobro de sabor. E, sim, o pudim é delicioso.

- Drinks de 500ml servidos no copão. Experimentamos os dois do cardápio! Drink Hibiscus Gin Tônica (R$ 15), eu sou fã de hibisco e ainda mais que foi finalizado com alecrim, então foi meu predileto. O restante do pessoal preferiu o Drink Aperol Ginger Lemon (R$ 17), que é delicioso também e superequilibrado no cítrico.

- Vale salientar que todos elogiam muito as focaccias que são feitas por lá. Eu me arrependi de não ter levado um pedaço para casa.  Não cometam esse mesmo erro.

IDEAL PARA 

- Happy Hour; ir com amigos.

JUSTO
Endereço: Av. Borges de Medeiros, 741 - Pavimento superior do viaduto Otavio Rocha, sobre as escadarias do Passeio Verão.
Telefone: (51) 3574-1233
Formas de pagamento: dinheiro, cartões Visa, Master, Elo, Dinner, American Express e Banricompras
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 17h às 22h30min

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