07/01/2020

Novidades na Casa Destemperados em 2020RS

Amanda Xavier

2020 mal começou e a gente já considera ele muito! A Casinha mais amada de Porto Alegre - a nossa, claro - volta à atividade nessa terça-feira (07) e, depois de um período de recesso, ela volta ainda mais linda e com duas novidades incríveis. 

O projeto A Ferro e Fogo segue com a gente, mas a novidade é que, até o dia 8 de fevereiro, quem assume a parrilla da Casa Destemperados é o chef Mark Bandeira, da Mark Hamburgueria. O chef irá apresentar dois de seus burgers mais famosos: o Times Square, composto por 180g de carne bovina, cheddar, bacon, cebola caramelizada, molho da casa e ketchup artesanal; e o Texas, também com 180g de carne bovina, mas com duplo provolone, molho da casa, tiras de bacon crocante, crispy de cebola e barbecue artesanal de chocolate. 

Além disso, Mark irá dividir a parrilla com o chef Vini Guedes que irá deixar a experiência ainda mais completa oferecendo o Pancho Defumado, sua versão para o clássico lanche uruguaio, que leva pão d’água, linguiça defumada na Pit Smoke, maionese Smoke, mostarda, chimichurri artesanal e mussarela derretida. Outra opção é o Pulled Pork Sandwich feito com pão australiano, porco defumado e desfiado por 10 horas na Pit Smoke, maionese Smoke e molho barbecue.

A segunda novidade da Casa é que quem irá assumir o nosso forno de pizzas será o chef Alexandre Baggio, do Puppi Baggio. Ele irá preparar a pizza al taglio, feita com farinha italiana e fermentação longa de 48 a 96 horas, resultando uma massa aerada e de fácil digestão. Os sabores, inicialmente, serão Margherita, Calabresa, Cinco Formaggi e Portuguesa. Ah, as pizzas são cortadas na tesoura, por isso, "al taglio". 

E tem mais: os nossos parceiros Charlie Brownie, Josephyna's e O Bolicho seguem conosco com muitas delícias em 2020. A Casa estará aberta a partir dessa terça-feira (07), das 18h às 23h, e aos sábados, das 11h30 às 23h, na rua Marquês do Herval, 82, bairro Moinhos de Vento, em Porto Alegre.

CASA DESTEMPERADOS
Endereço:
Rua Marquês do Herval, 82, bairro Moinhos de Vento, em Porto Alegre
Reservas: (51) 99799-7338 (whats)
Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 18h às 23h, e aos sábados das 11h30 às 23h. 

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