20/07/2018

Roteiro Enogastronômico: um final de semana no Vale dos VinhedosRS

Isadora Andrade

Vale dos Vinhedos, além de ser um lugar encantador, é a região vinícola mais estruturada para receber turistas no país. São inúmeras vinícolas, restaurantes e empórios que merecem a visita. Isso, claro, sem falar nas paisagens exuberantes que você vai encontrar pelo caminho. Circular pelas estradas cercadas por parreirais é um programa inesquecível. A boa sinalização permite que o turista se aventure por conta própria e descubra novas experiências, mas sugerimos um roteiro básico para três dias na região.

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SEXTA

Almoço

Giordani
Para começar o passeio com uma comida típica italiana, a dica é ir no Giordani Gastronomia Cultural. O almoço com sistema de rodízio começa pela sopa de agnolini, inclui massas, galeto, polenta brustolada com queijo e termina com tradicional sagu com creme. A casa possui uma decoração bem autêntica, com aquela atmosfera colonial que impera na serra gaúcha.
Via Trento, 3671
Telefone: (54) 3453-6884

Tarde

Gran Legado
Após o almoço, dê um pulo na Gran Legado Vinhos e Espumantes e conheça os rótulos de qualidade que são elaborados em seus vinhedos. Experimente a Brut Rosé, um espumante refinado produzido pelo método Champenoise.
Linha Leopoldina, s/n
Telefone: 0800 051 4197

Itallinni Biscotteria
Entre uma vinícola e outra, não deixe de dar uma parada na Itallinni Biscotteria e se deliciar com a degustação de biscoitos artesanais que são feitos lá. Com sabores doces como café, erva-doce, limão e chocolate, e salgados como queijo e manjericão, eles podem ser uma bela opção de presente de viagem, já que vêm em charmosas embalagens.
RS 444 - km 17
Telefone: (54) 98402-2946

Angheben
Hora de seguir com as degustações. Vá direto para a vinícola Angheben e prove o Barbera produzido por eles. Este vinho já vale a visita. Lá, você também pode experimentar outros vinhos interessantes como o Teroldego e o Touriga Nacional.
RS 444 - km 04
Telefone: (54) 3459-1261

Jantar

Pizza Entre Vinhos
Uma grande opção para jantar é a Pizza Entre Vinhos. Situado no coração do Vale dos Vinhedos, esta pizzaria tem um conceito único: o cliente escolhe seu rótulo direto nas prateleiras e utiliza os abridores disponíveis nas mesas para fazer o serviço do vinho. Para comer, vale experimentar sabores de pizzas como a Do Pessali, com tomate-cereja, presunto parma e manjericão, e a San Danielle, com presunto cru e alcachofra.
RS 444 - km 18,9
Telefone: (54) 3459-1392

SÁBADO

Manhã

Queijaria Valbrenta
Comece a manhã fazendo um pit stop na Queijaria Valbrenta. Tudo por ali é irresistível. Uma atenção especial para o Morbier, o queijo Itálico ao Vinho e para o salame de javali. E o melhor: você pode degustar tudo antes de comprar.
RS 444, 2660
Telefone: (54) 3461-1966

Vallontano
Dê sequência ao tour indo na Vallontano e degustando bons vinhos. O Talise, um espumante de ótimo custo-benefício, é a pedida para abrir os trabalhos. Prove também o Chardonnay da Vallontano, até chegar ao Cabernet Sauvignon. Se quiser algo mais ousado, busque a linha Era dos Ventos, como o inusitado Trebbiano on the Rock.
Estrada da Vindima, s/n
Telefone: (54) 3459-1006

Almaúnica
Para terminar a manhã em grande estilo, vá à Almaúnica, uma das mais espetaculares vinícolas do Vale. As instalações têm um estilo moderno e o atendimento é bastante amigável. Não deixe de provar o Pinot Noit, o Syrah, o Malbec, o espumante Nature e o Quatro Castas (o assemblage deles). E prepare-se para sair de lá carregando umas garrafas.
RS 444 - km 17,35
Telefone: (54) 3459-1384

Almoço

Mamma Gema
O Mamma Gema é um ícone da região. A trattoria, que fica localizada na entrada do Hotel Villa Michelon, está sempre cheia. A proposta da casa é recriar os sabores inesquecíveis das receitas das mammas com um toque de sofisticação. São diversas opções de risotos, massas e carnes. Você pode optar pela sequência ou pelo à la carte, vai depender do tamanho da sua fome.
RS 444 - km 18,9
Telefone: (54) 3459-1392

Tarde

Miolo Garden
Sua tarde de domingo pede um momento em um lugar inspirador em meio à natureza. O Wine Garden da Miolo, que fica no jardim da vinícola, é uma espécie de wine bar móvel que funciona aos finais de semana, quando os clientes têm a oportunidade de relaxar e se jogar nas toalhas e esteiras do gramado, aproveitando petiscos e bebidas. Por lá, claro, também há venda de vinhos e espumantes em taça. Para acompanhar, sanduíches, empanadas e tábuas de frios. 
RS 444 - km 21
Telefone: (54) 98112-0333

Jantar

Osteria Del Valle
Para o jantar de sábado, nossa sugestão é a Osteria del Valle, um pequeno restaurante de clima familiar que funciona junto à Vinícola Peculiare. Com serviço atencioso e sommelier à disposição dos visitantes, a casa oferece um menu com elementos da culinária italiana e francesa. É o cenário perfeito para um jantar harmonizado no Vale dos Vinhedos.
Via Trento, 1438
Telefone: (54) 3453-1044

DOMINGO

Manhã

Vinícola Pizzato
Dê início ao seu dia visitando a Pizzato, que fica no caminho para Monte Belo do Sul. Esta vinícola familiar é uma verdadeira joia do Vale dos Vinhedos, seja pelas belas instalações, seja pelos ótimos rótulos elaborados lá. Faça uma degustação orientada e, se possível, agende a degustação harmonizada com queijos regionais. É imperdível!
Via dos Parreirais, s/n
Telefone: (54) 3055-0440

Almoço

Casa Madeira
A Casa Madeira oferece uma experiência gastronômica completa, seja para ir a dois ou em família. Além do restaurante, por lá você encontra um empório com todos os produtos da marca. O ambiente é de se apaixonar: rústico e decorado com objetos antigos, como câmeras fotográficas do século passado. Para começar os trabalhos, aposte nas torradinhas com antepasto italiano e depois uma salada clássica. Depois, entregue-se à polenta mole com camadas de queijo e ao nhoque de batata-doce.
Via Trento, 3355
Telefone: (54) 3453-5678

Tarde

Casa Valduga
Uma visita à Casa Valduga não pode ficar fora de um roteiro pelo Vale dos Vinhedos. A vinícola oferece passeios guiados, degustação e venda de produtos. O local possui ainda dois restaurantes, o Casa da Madeira e o Maria Valduga, além de uma ótima pousada. Com sorte, você pode encontrar Juarez Valduga na visita à cave onde ficam os famosos espumantes da casa, como o Brut 130 e o Gran Reserva Extra Brut.
Via Trento, 2355
Telefone: (54) 2105-3122

Leopoldina Jardim
Termina o seu final de semana em grande estilo no Leopoldina Jardim, um lugar agradável que combina natureza e tradição italiana. No gramado da bela casa centenária, os visitantes podem degustar ótimos gelatos artesanais, além de vinhos e espumantes. As tábuas com salame, copa, queijo, azeitonas, pepino, patê, pão, cuca e frutas picadas são ótimas para um piquenique.
Via Trento, 2915
Telefone: (54) 3453-3633

DICAS EXTRAS

Para se hospedar

Spa do Vinho
RS 444 - km 21
Telefone: (54) 2102-7200

Hotel Villa Michelon
RS 444 - km 18,9
Telefone: 0800 703 3800

Pousada Borghetto Sant'Anna
Via Trento, 868
Telefone: (54) 3453-2355

Para uma pausa doce

La Vigna e Devorata Trufas Artesanais
Estrada da Vindima - km 16
Telefone: (54) 3459-1159

Dolcetto do Vale
Linha 15 da Graciema, 332
Telefone: (54) 3055-0499

Para experiências gastronômicas

Filó Café
Rua das Videiras, 3365
Telefone: (54) 9927-3880

Engenho do Vale
RS 444 - km 17,6
Telefone: (54) 3459-1399

Vinícolas

Vinícola Milantino
Linha Garibaldina, s/n
Telefone: (54) 3452-0159

Vinícola Terragnolo
Via Trento, 1458
Telefone: (54) 3453-1103

Vinícola Don Laurindo
Estrada do Vinho, s/n
Telefone: (54) 3459-1600

Vinhedos Capoani
RS 444 - km 24
Telefone: (54) 2102-5084

Vinícola Larentis
Via Trento, s/n
Telefone: (54) 3453-6469

Vinícola Lídio Carraro
RS 444 - km 21
Telefone: (54) 2105-2555

Vinícola Calza
Linha 80 da Leopoldina s/n - Monte Belo do Sul
Telefone: (54) 3457-1173

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