21/03/2018

Sal: um contraste de estilos no Cidade Jardim | São PauloSP

Bruno Sutil

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Tagliolini com tinta de lula
Tagliolini com tinta de lula
Café com biscoito de limão
Café com biscoito de limão
Rabanada
Rabanada
Raviolli de Ratatouille
Raviolli de Ratatouille
Siri mole e crocante
Siri mole e crocante
Tagliateli com pesto de espinafre
Tagliateli com pesto de espinafre
Camarão com vieira, palmito e creme de castanhas
Camarão com vieira, palmito e creme de castanhas
Brigadeiro com sorvete de paçoca
Brigadeiro com sorvete de paçoca
Queijo coalho com melado e uvas verdes
Queijo coalho com melado e uvas verdes
Sal
Sal
Sal
Sal
Sal
Sal
Sal
Sal
Sal
Sal
Sal
Sal

POR QUE IR?
- O clima do Shopping Cidade Jardim é sempre superagradável! Além de jantar as delícias do Sal, os amantes da gastronomia podem se divertir em lojas de gastronomia, como a da Le Creuset, Spicy e World Wine.

- Você vai provar pratos diferentes do Sal. Apesar do mesmo nome, o restaurante tem alguns pratos diferentes. 

CLIMA DO LUGAR
- O atendimento é ótimo. Vários garçons e atendentes garantindo a qualidade do serviço. Os pratos, mesmo com o restaurante cheio, vieram bastante rápido.

- Três ambientes trazem experiências diferentes. Pode sentar nas mesas tradicionais e aproveitar sua janta: as janelas imensas e área externa garantem uma vista espetacular da cidade. Ou então você pode sentar em um balcão junto à cozinha aberta e acompanhar a montagem do seu prato!

- Uma mistura de elegante e bad boy dão um ar diferente ao restaurante. Ao mesmo tempo que a decoração é de refinamento ímpar, a música e alguns itens da decoração, como o logo de caveira e cutelos como puxadores de portas, lembram quem é o dono do restaurante: Henrique Fogaça.

- Se a espera estiver longa, aproveite o bar. Vários drinks diferentes podem esperar a mesa com você!

PROVAMOS E RECOMENDAMOS
- Queijo coalho com melado e uvas verdes (R$ 32) – A entradinha dos contrastes: geladinho da uva com o queijo quentinho e tostadinho. O salgadinho do queijo coalho com o docinho do melado leve e com sabor cítrico. Uma delícia!

-  Camarão com vieira, palmito e creme de castanhas (R$ 56) – É muito difícil alguém servir uma vieira ruim e essa, como sempre, estava maravilhosa. O camarão veio muito saboroso (inclusive, não só neste prato) e o creme sedoso foi o arremate perfeito. Pena que veio pouco palmito, mas gostamos muito mesmo assim!

- Siri mole e crocante (R$ 48) – Diferente do que você vai comer comumente no Nordeste (geralmente mais cremoso), este tem a consistência mais firme. Fica bem mais saboroso quando junto aos tomates cítricos.

-Raviolli de Ratatouille (R$ 58) – Adoro quando eu peço uma massa recheada e tu consegues sentir ambos a massa e o recheio, assim como nesse prato. Ainda que integral, a massa estava bastante leve e ficou uma delícia com o pesto de rúcula. Com certeza é um prato para pedir mais vezes.

- Tagliolini com tinta de lula (R$ 98) – Com a lula macia e o tempero leve, a massa fininha e bem servida é ouro para quem gosta de frutos do mar.

- Tagliateli com pesto de espinafre (R$ 69) – Esse prato só não é mais leve pelo tamanho da porção: se você gosta de comer bastante, este é o prato certo! A massa, assim como a anterior, é bem fininha e fica uma delícia com o pesto (que vem com muita castanha de caju, a qual amamos). O prato, apesar de suave, é uma explosão de sabor. Foi o favorito da noite!

- Tambaqui com molho de tucupi (R$ 98) – o peixe saboroso veio quase sem espinhos, o que é difícil de encontrar! A farofa veio com as castanhas à parte (se você não gosta, tá resolvido) e o jambu, planta da região amazônica que adormece e formiga a língua, veio na quantidade para quem quer experimentar. O molho estava muito saboroso, mas passou um pouco no sal.

- Brigadeiro com sorvete de paçoca (R$ 28) – O brigadeiro, o sorvete e o praliné estavam no ponto, não estavam doces demais e estavam muito saborosos. A calda de chocolate pesou um pouco no açúcar e deixamos de lado, mas o resto estava maravilhoso.

- Rabanada (R$32) – Bem saborosa e molhadinha, é coberta por uma compota de abacaxis que dá uma textura muito agradável ao prato. De molho, um creme inglês leve e com o sabor marcante de Jack Daniel’s.

SÓ TEM LÁ
- Jantar com vista pra São Paulo! O restaurante fica num ponto alto, afastado e  com a vista limpa e direto para a região mais central da cidade. Sentar nas mesas externas à noite ou próximo à janela é uma experiência à parte.

IDEAL PARA
- Reunião com amigos. O clima agradável e calmo garante o espaço para uma boa e longa conversa banhada a vinho, boa comida e aquela vista que não conseguimos esquecer.

SAL GASTRONOMIA
Endereço:
Shopping Cidade Jardim (Av. Magalhães de Castro, 12000 - Cidade Jardim) 3º Piso
Telefone: (11) 3198-9505
Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 12h às 24h; sextas e sábados, das 12h às 0h30min; domingos e feriados , das 12h às 22h.
www.salgastronomia.com.br

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