05/09/2016

Pão de queijo para o lanche da tarde

Destemperados

Foto: Omar FreitasO prato mineiro mais amado do Brasil fica pronto em cinco passos. Faça em casa para acompanhar o café da tarde!

PÃO DE QUEIJO
65 porções / 40min

1 xícara (chá) óleo
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de sal
1kg de polvilho doce
4 ovos
3 xícaras (chá) de queijo minas ralado
1 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão

Você vai precisar de
1 panela média
1 tigela grande
1 assadeira

1. Em uma panela média, ferva o óleo, a água, o leite e o sal em fogo médio.
2. Acrescente o polvilho doce em uma tigela grande, faça um buraco no meio e despeje o líquido fervente, misturando rapidamente com uma colher.
3. Em seguida, acrescente os ovos e os queijos e misture até incorporar todos os ingredientes em uma massa homogênea.
4. Com uma colher, separe pequenas porções da massa e faça bolinhas.
5. Disponha-as em uma assadeira e leve para assar por 30 minutos a 200 graus.
6. Se preferir, é possível congelar a massa antes de assá-la.

*Receita produzida pela chef Marília Félix

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